BIEREN

Onze bieren maken we zelf, met ontzettend veel passie en plezier. Van onze vaste klassiekers tot de seizoensbieren en speciale batches: alles wordt hier ter plekke gebrouwen en gaat direct naar de tap. Zo houden we de controle over de versheid en de smaak, en kunnen we experimenteren met nieuwe recepten.

Of je nu komt voor een frisse pilsner, een hoppige IPA of iets bijzonders uit ons barrel aged assortiment – hier vind je altijd een bier dat bij je past.

Zou je ons bier willen schenken in jouw café of restaurant? Of wil je een eigen bier met jouw naam erop (whitelabel)? Dat kan!

We denken graag met je mee – of je nou op zoek bent naar een vaste samenwerking, of gewoon eens een fust wilt proberen.
Klik hier om contact op te nemen en we proosten binnenkort samen!

FRISDRANKEN

Bier is niet het enige dat we zelf maken. Samen met de frisdrankspecialisten van Saru Soda ontwikkelen we onze eigen limonades. Gemaakt met échte ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen – en met oog voor de planeet.

Saru Soda werkt circulair: ze gebruiken biologische ingrediënten en zorgen ervoor dat hun productieproces zo duurzaam mogelijk is. Ze maken bijvoorbeeld gebruik van zonne-energie en zoeken voor hun afval een bestemming, zoals het maken van eau-de-vie van kweepeerresten.

Perfect voor wie even geen bier wil, of juist als mix met onze huisgestookte gin.

DISTILLATEN

In onze brouwerij in de Pijp liggen eikenhouten vaten die eerder voor het rijpen van Amerikaanse bourbons zijn gebruikt. We hebben ze gevuld met barleywine of distillaten van onze eigen gebrouwen bieren, zodat de dranken de smaken en aroma’s van het hout en de bourbon opnemen. Het duurt wel even voordat je resultaat hebt; de dranken liggen daar minimaal zes maanden te rijpen! Onze distillaten ontwikkelen we samen met distilleerderij De Tweekoppige Phoenix op de Zaanse Schans. Aan de basis staat altijd moutwijn van ons eigen gebrouwen bier en dat zorgt voor rijke en unieke smaken. We blijven voortdurend experimenteren zodat onze gin en jenever zich ook continu in smaak blijven ontwikkelen.