I.P.A.

India Pale Ale. Oorspronkelijk bier dat door de Engelsen werd gemaakt om mee te kunnen nemen op lange zeereizen naar India. Ze deden extra veel hop in het bier omdat hop een conserverende werking heeft. Een paar honderd jaar later hebben de hipsters het vanuit Amerika naar Nederland gebracht en zo is er toch nog iets om die gekke baardmannen dankbaar voor te zijn: het is namelijk geweldig! Amerikaanse hoppen Simcoe, Citra, Columbus en Centennial zijn typisch voor een Amerikaanse I.P.A., net als de gist. Dit bier is donkerblond, heeft een bloemige geur en een ronde bitterheid.

6,5% alcohol

Ideaal drinkmoment: als je bloemetjes wilt ruiken maar ze niet wilt proeven.